胡萝卜菠菜蒸鸡蛋
胡萝卜菠菜蒸鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋三个，加少许盐，打散
- 第2步.
把菠菜洗净，锅烧开水，放一点盐，将菠菜焯一下，然后捞出过凉水，切碎；将胡萝卜洗净去皮，擦丝。将它们放入蛋液中搅拌均匀。
- 第3步.
调制淀粉水，1勺淀粉，5勺水，搅匀，倒入菜单混合液中，再搅匀。
- 第4步.
放入蒸锅，上面盖个盘子，加锅盖，水开后，蒸15分钟。
- 第5步.
蒸好后取出。
- 第6步.
切成条块装盘。
- 第7步.
制作蘸汁，生抽、醋、糖、香油。开吃。
小贴士
1、蘸汁可省略，也可根据个人喜好，调制其他味道。
2、适合老人、孩子，营养丰富，制作简单。
