清蒸明太鱼
清蒸明太鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼内黑膜撕掉，如图。
- 第2步.
将鱼身两年划上斜口。
- 第3步.
葱丝，姜丝，蒜片或蒜末，撒在鱼身上面。撒上料酒。
- 第4步.
上锅水开计时，7分钟关火，倒掉盘子里的水，葱扔掉。
- 第5步.
撒上香菜末
- 第6步.
取一大勺，树椒切丝，麻料一同放入锅中，炸出香味，倒在鱼身上，完成。
- 第7步.
完成，我家的锅小，所以把鱼切折了。
小贴士
辅料辣椒之类的，自己口味添加。自己带孩子照片有些粗糙，不过真的很好吃哦。关键还快。孩子也能吃。孩子吃的话，炸辣椒油之前把鱼拿出来。
人多的话可以买3～4条鱼。
