泡椒鸡杂

泡椒鸡杂

泡椒鸡杂的食材和调料

鸡杂一盘份量
泡椒十几个(外加十几个朝天椒
2棵
5、6片
3、4瓣
花椒7、8粒
生抽2勺
料酒5勺
香菜4棵

泡椒鸡杂的做法与步骤

  1. 1.

    1:鸡珍切好加入姜片料酒腌制半小时以上,用水冲洗干净沥干备用 2:热锅热油倒入鸡珍爆炒至变色后加盐盛出备用 3:另起锅热锅热油加入花椒葱姜蒜爆香,倒入泡椒红朝天椒爆出辣味再倒入鸡珍翻炒均匀后加入生抽、鸡精拌匀 4:出锅前加入香菜翻炒均匀即可

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