咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）

咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）的做法与步骤

1. 第1步.

   按个人喜好配好食材，可以适当增减。

   
2. 第2步.

   鸡胸肉切块，稍大一点，加酱油、料酒、淀粉腌制再一旁备用。

   
3. 第3步.

   土豆切块，比鸡肉块小一点，洗干净备用。 不喜欢软糯口感的，可以再过两遍水，去除土豆里的淀粉。

   
4. 第4步.

   蔬菜粒洗净，备用。 ①喜欢软糯口感的，可以把土豆块和蔬菜粒在滚水里焯一下捞起。 ②不喜欢软糯口感的，热火下油，把土豆块和蔬菜粒放入翻炒至变色，盛出备用。

   
5. 第5步.

   洋葱切块，备用。

   
6. 第6步.

   热锅少油，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除。

   
7. 第7步.

   再倒入土豆块、蔬菜粒、鸡肉块一起翻炒，可以加一点孜然或者胡椒粉。

   
8. 第8步.

   最后放入咖喱、糖和水，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概5~8分钟。 中途需要搅拌。

   
9. 第9步.

   最后盛出，配饭就可以吃啦~