凉拌面
凉拌面的做法说明
我是南方人，但是很喜欢吃面，夏天吃汤面又热，就做了凉拌面
凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
把水烧开，放入面条，待面条熟放入一个盛有冷水的盘里，过一会面，这样面吃起来比较有劲道
- 第2步.
番茄切丁，辣椒切段，葱把葱白单独切出来，葱青切成葱花，依从装盘
- 第3步.
锅里放油预热，冒白烟放入葱白爆香，然后放入辣椒爆一下，再放入番茄，待番茄炒得软一点加一大碗水煮沸
- 第4步.
水煮沸后放一小勺盐，再放一点酱油提鲜，再煮两分钟，然后关火
- 第5步.
把之前煮好的面条放入碗里，放三分之一就可以了，因为还要放汤和其他的料，把汤淋在面上面，加入花生米，和酸木瓜，或者是自己喜欢的蔬菜就可以开吃了
