榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋的做法说明
细滑好吃的榴莲冰淇淋。绝对可以秒市售所有品牌。无任何添加剂，安全放心。全程请做好消毒工作。参考了德州农民的方子，在此谢谢！
榴莲冰淇淋的做法与步骤
- 1.
1、将蛋黄与一半糖浆打发至粘稠。
- 2.
2、加热牛奶到沸腾后倒入1中搅拌，后全部倒回锅子，小火加热，至混合液浓稠。放凉备用。
- 第3步.
3、混合淡奶油和榴莲肉，用搅拌机打匀，至细腻，加入2，继续搅拌至细滑无颗粒，装入容器，盖盖放入冰箱冷藏过夜。
- 第4步.
4、取出混合液放入冰淇淋机搅拌12分钟至粘稠较成团，取出放入冷冻室冷冻保存。（我用的是美膳亚冰淇淋机，其他机器没用过，不知道。）
- 第5步.
5、所有状态均以自己感觉为好，忌过度。不要打发过度、不要加热过度、不要搅拌过度！！！
小贴士
糖的多少根据榴莲甜度调整，喜欢甜的可以加到80G。
榴莲肉可以适量增减，这个份量已经不少了。
