超快手芋圆
超快手芋圆的做法说明
上学时一直很想去鲜芋仙吃芋圆，然而现在毕业了也没有实现。
网购木薯淀粉两包，紫薯红薯两个个，就是全部的原料了～简单健康，想做多少有多少。
超快手芋圆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯、红薯蒸熟（切片或整个蒸，如果高压锅大火冒气后转小火再煮15分钟左右） 趁热去皮、用勺子压成泥（纤维少的更好）
- 第2步.
分次加入木薯淀粉，像揉面一样揉搓成团，干散不成团则多加木薯淀粉（黏性不足可稍微加水）
- 第3步.
分成小面团搓至条状，切成小圆块，希望漂亮点可以抚平边角
- 第4步.
锅中水煮沸后加入芋圆，顺时针搅拌防止粘在一起，3分钟左右芋圆变色即可
- 第5步.
提前准备好凉开水，芋圆煮好后捞入，可更加q弹～
- 第6步.
捞出芋圆，加入煮好的红豆（可不加），椰汁调味
- 第7步.
然后随手拍拍就可以发图骗赞啦
小贴士
1.木薯淀粉用量因食材水分含量不同需要调整，所以分次加入直到可以成团不松散即可
2.家里有糖尿病人所以成品甜味淡，其实做好芋圆自己想加什么都随意
