烤肉拌饭
烤肉拌饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净去骨， 刚开始去骨想起来拍照。 简单一说我的方法： 先用刀子把连接处转圈切断， 再用剪刀剪开所有连接处。 具体去骨方法可以搜索微博或百度。
- 第2步.
再用以上用料腌制鸡腿肉，按摩腌制。 腌制半个小时到一个小时就可以， 我加了两瓶盖白兰地。
- 第3步.
烤盘放入锡纸准备烤制鸡腿， 鸡骨头也不要浪费哦 因为去骨一般不会去干净的。 喜欢吃蜂蜜的可以进烤箱之前刷蜂蜜， 我个人是喜欢，但是家里没有蜂蜜了，就省略。
- 第4步.
时间到了以后把烤盘拿出来倒掉多余油水。
- 第5步.
翻个面再烤20到30分钟，喜欢吃干的就多烤一会，建议先烤没有鸡皮的一面，因为最后我的鸡皮粘到了锡纸上，我很难过！心疼我的鸡皮…
- 第6步.
鸡腿肉切碎。
- 第7步.
黄瓜打丝。
- 第8步.
生菜切碎。
- 第9步.
鸡腿肉、黄瓜丝、生菜拌匀。
- 第10步.
加入适量喜欢的酱料拌匀， (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我好喜欢黑胡椒， 黑胡椒酱番茄沙司可以在卖肉的店里买到， 不过超市也有。
- 第11步.
用的淘宝买的一次性餐盒，想找一找吃外卖的感觉。 但是外卖怎么可能有自己做的量多又干净～ 盛出蒸好的米饭，在上面盖好拌匀的肉。 满满的都看不到米饭咯～
小贴士
我跟我妈妈饭两个人吃到撑都没吃完，人多再多烤两个鸡腿～
