简单朴实的圆面包（可做汉堡包）
简单朴实的圆面包（可做汉堡包）的做法与步骤
- 第1步.
将面包配料中出黄油以外的其他材料放入面包机中。注意先倒入牛奶，鸡蛋。然后在对角的位置分别倒入盐和糖，再加入面粉，在面粉堆上挖一个小洞，将酵母粉倒入后再用面粉盖住。启动和面程序，揉至面团光滑时强制停止和面程序，加入软化的黄油。
- 第2步.
重新启动和面程序，一个完整的和面程序后，面团是这样光滑的，面包机桶壁也不应沾有残留面团。发面时间根据室内温度调整，一般30-90分钟不等。用手指蘸面粉戳面团不回弹不塌陷就表示发好了。
- 第3步.
发好后的面团排气后分成8等份，滚圆后用保鲜膜盖住醒15分钟。
- 第4步.
醒好后的面团再次滚圆整形，用保险膜盖住放入烤箱，用碗装一碗开水放入烤箱中保持湿度。
- 第5步.
发至两倍大后拿出，烤箱调至180度预热。在面团表面刷一层蛋液
- 第6步.
洒上少许芝麻
- 第7步.
烤箱预热好后，放入烤箱中下层，烤18分钟左右，根据自家烤箱脾气来！随时注意表面上色情况，如果颜色很深了又没到时间，可以用锡箔纸盖住表面防止表面颜色再加深
- 第8步.
新鲜出炉啦！可以直接吃，也可以根据自己喜好做成汉堡包
- 第9步.
来个特写：）
- 第10步.
凉了后要密封保存以防止水分流失。
- 第11步.
以下自由发挥做汉堡的步骤，美好火腿切片
- 第12步.
面包切开
- 第13步.
加一片火腿
- 第14步.
浇点沙拉酱，还可以搭配生菜、番茄片、酸黄瓜之类的，不过家里通通木有
- 第15步.
自制汉堡完工！儿子表示味道棒棒哒👍
小贴士
1.面粉和液体的比例需要在做的过程中自己慢慢摸索，面粉根据各地气候湿度也不同，还涉及鸡蛋大小。建议牛奶不要一次性加完，在揉面过程中根据面团干湿来调整。最终面团的状态应该是三不：面团不沾、手不沾、盆不沾
2.烤箱温度要根据自己烤箱脾气来，如果本身烤箱温度偏高，那设定的温度要低于180度，反之亦然。烤的过程中也要随时观察表面上色情况，不要上色太深不好看。
