茄汁大虾

茄汁大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去虾线 从背部剪开 放盐和料酒腌十分钟 这一步一定不要省 入味很重要

   
2. 第2步.

   蒜切末备好 番茄酱 糖 料酒 水 拌匀

   
3. 第3步.

   锅里放油 比平时炒菜多一点就好 放入腌好的虾 煎至两面变红 油叶变红 盛出来 锅里的油不要倒

   
4. 第4步.

   蒜末放入锅底的油 再放入虾稍微炒一下 然后将准备好的汁倒入 慢慢熬制汁液渐浓 盛出

   
5. 第5步.

   完成啦