澳龙两吃

澳龙两吃的做法与步骤

1. 第1步.

   因为感觉龙虾腥味重，怕不太新鲜，所以先焯水3-5分钟，放姜片和适量料酒去腥。

   
2. 第2步.

   开片，放入蒸锅蒸。

   
3. 第3步.

   将蒜蓉煸炒后与蒸鱼豉油混合均匀铺在龙虾开片面上，开蒸。

   
4. 第4步.

   利用蒸的时间，准备少量小青菜。将龙虾头、腿肉拆出，用姜丝煮水放入龙虾肉、米饭、青菜丝，即可。