黄焖鸡&大盘鸡改良版
黄焖鸡&大盘鸡改良版的做法说明
黄焖鸡和大盘鸡都是很多人的心头爱，今天尝试着把两种类似的菜做成一道，结果超级下饭。
黄焖鸡&大盘鸡改良版的做法与步骤
- 第1步.
腌制鸡腿肉，加入料酒、生抽、姜片，葱段，花椒，大料。放置半个小时。
- 第2步.
各种配料切好，备用。
- 第3步.
开火，加入油，放入姜片、蒜瓣儿、葱，花椒，干辣椒烹锅，再加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色。
- 第4步.
再加入切好的土豆块和红萝卜块，一起翻炒。
- 第5步.
再继续加入其他配料，一起翻炒至断生。
- 第6步.
加入料酒，生抽、红烧酱油、蚝油、白糖、少许水，调制成汁，一起翻炒均匀。
- 第7步.
加入少许盐，翻炒均匀再盖上锅盖进行焖煮到全部食材都煮熟了。
- 第8步.
一道菜，多用了一些配菜，荤素搭配。当然，里面的配菜，也可以根据自己的喜好进行调整。
- 第9步.
来碗小米➕白米的米饭一碗。下饭菜好了！
- 第10步.
一家三口，吃光光。
小贴士
如果喜欢吃辣的朋友，可以加入一些豆瓣酱和干辣椒，青椒等。不喜欢吃辣的朋友，烹锅时，可以把干辣椒去掉。焖煮时，中间可以进行翻炒，使这道菜更入味。
