快手鳗鱼饭（记拌饭汁用）

快手鳗鱼饭（记拌饭汁用）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋一个，打散，摊个蛋饼，切丝。

   
2. 第2步.

   西兰花、胡萝卜，用水煮熟，待用；鳗鱼切断。

   
3. 第3步.

   没有特地去买日式酱油，煲仔饭酱油也是甜口的，1勺酱油+1/2糖，即可。

   
4. 第4步.

   小火，熬至粘稠。

   
5. 第5步.

   黏稠度根据个人喜好，即时关火。

   
6. 第6步.

   组装即可。