豹纹吐司(只发酵一次噢)

豹纹吐司(只发酵一次噢)

豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法说明

这个方子是二狗妈妈哒,超级棒呦,稍微有那么一点点改动

豹纹吐司(只发酵一次噢)的食材和调料

高筋粉560g
牛奶410g
100g
酵母6g
6g
黄油40g
咖啡面团
可可粉10g
牛奶12g
黑色面团
纯黑可可粉8g
牛奶8g

豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的材料放进面包桶,启动揉面程序15分钟,加入软化黄油继续揉20分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团分成三份

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    其中一份放入面包机桶,加入咖啡色面团配料继续揉10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另一个面团放入面包机桶放入黑色面团配料,揉10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    白色,咖啡色,黑色,各分成20分(不用很平均呦),滚圆,静置10分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    黑色面团包住咖啡色面团再用白色面团包住

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好后的样子,静置五分钟搓成长条

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搓好的条放入450g吐司模具,每个里面十个

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    温暖的地方发酵成八分满

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    推上吐司盖

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱185°中下层烤45分钟

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    出炉脱模

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    凉了以后切片

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    漂亮吗?也很美味呦

    豹纹吐司(只发酵一次噢)的做法步骤 第14步

小贴士

这是两个450g土司盒的量

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