上海本味红烧肉（美食台）
上海本味红烧肉（美食台）的做法说明
小米盒子与美食台简直是绝配，手机端遥控器可以随时截屏，看到美食台播喜欢的菜就赶紧截屏存下来，发到下厨房当做美食笔记本，棒棒的！具体材料请见第二张图片。
上海本味红烧肉（美食台）的做法与步骤
- 第1步.
来源:美食台
- 第2步.
清单以此为准
- 第3步.
我爱红烧肉。
- 第4步.
首先将五花肉切成3cm见方的大块。
- 第5步.
放入清水中浸泡半小时。
- 第6步.
在鸡蛋一头插小孔。
- 第7步.
放入水中煮7分钟。
- 第8步.
剥壳后，在鸡蛋表面划几刀，以便入味儿。
- 第9步.
锅中下油，煸香姜片，八角，桂皮，香叶。
- 第10步.
入五花肉煸炒。
- 第11步.
中火炒至肉块金黄。
- 第12步.
再依次加入生抽，老抽。
- 第13步.
注意老抽不要放多，最后收汁颜色会更深。
- 第14步.
加入冰糖，煮开后再加水。
- 第15步.
加沸水。
- 第16步.
转小火焖煮约一小时。
- 第17步.
放入鸡蛋。
- 第18步.
收至汤汁剩一半。
- 第19步.
红烧肉就做好啦！
- 第20步.
菜谱来自美食台这位老师。
