柠汁鸡排
柠汁鸡排的做法说明
来自美食博主 菜菜的美食日记
柠汁鸡排的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉用刀背拍散，加盐和黑胡椒腌制15分钟
- 第2步.
玉米淀粉和鸡蛋打均匀混合成蛋糊 减肥的小伙伴可以不加玉米淀粉，直接用蛋液
- 第3步.
将鸡胸肉完全裹上蛋糊
- 第4步.
锅里刷上薄薄的一层油，放入鸡胸肉煎熟后出锅 怕油太多的，可以用厨房纸在锅里擦一遍，把多余的油都擦掉
- 第5步.
柠檬汁，白醋，糖，小火加热至糖融化，最后淋在鸡胸肉上即可
- 第6步.
裹了蛋液再煎，就如同给鸡胸肉穿了件防护衣，锁住了内部的水分，使之外脆里嫩。再加上少许柠檬汁调味，酸嫩可口，敲好吃~
- 第7步.
这才是原PO的图～ 好吧自己做的还是很好吃的
