海鲜墨鱼面

海鲜墨鱼面的做法说明

致力于美味又性价比高的装逼料理。
墨鱼面本来就具有淡淡的海鲜味，用来做海鲜意粉最好不过啦！当然了，找不到的宝宝也可以用普通的意粉加上墨鱼酱来做。不过颜值就不好控制咯（因为酱会把所有的东西都弄黑）
这次准备的材料大概可以做2人份（饭量小），以供大家参考哦

海鲜墨鱼面的食材和调料

主食
墨鱼面	200g
基围虾	15只
青口	10只
配料
白葡萄酒	1茶匙
料酒	适量
淡奶油	适量
橄榄油	适量
好侍番茄烩料	1块（可不加）
蒜	2瓣
小辣椒	适量（可不加）
黑胡椒	适量
盐和糖	适量
香草香料	适量（可不加）
器皿和工具
厨房剪刀	1把
乐扣乐扣不粘锅	1个
碟子	数个

海鲜墨鱼面的做法与步骤

第1步.
首先，准备好需要的材料。当然这里你可以选择自己喜欢的海鲜，我选择的是基围虾和青口。
第2步.
把青口洗净，把基围虾处理干净备用。
第3步.
买回来的虾用厨房剪刀把虾须、虾脚、虾枪剪掉（过程中虾会乱跳，只要像我上图的手势一样把虾压住就能轻易的处理了）虾脚剪掉以后会看到虾线（这个时候用牙签扎在虾腹的第二节把虾线挑出来）
第4步.
把处理好的虾加入适量的料酒、盐、糖、黑胡椒腌制20分钟
第5步.
接下来把刚买回来的墨鱼面（硬的）沸水下锅煮8-10分钟捞起来备用。
第6步.
准备一不粘锅放入橄榄油和蒜炒出香味。
第7步.
之后放入腌制好的虾翻炒。
第8步.
炒至7成熟起锅备用。
第9步.
接着处理青口，不粘锅里防水没过青口，之后煮至青口开口。
第10步.
青口开口后加入一块番茄烩料和适量的淡奶油。
第11步.
没有番茄烩料的宝宝也可以用盐、糖、料酒来调味（反正有味道就行哈）
第12步.
青口入味以后把没有肉的空壳处理掉，出锅备用。
第13步.
接下来轮到我们的主角墨鱼面了。不粘锅里加入橄榄油、蒜炒香后放入墨鱼面，加入白葡萄酒和淡奶油翻炒，收汁以后洒上香草香料。加入海鲜再翻炒一下就好咯！！
第14步.
选择一个自己喜欢的盘子。
第15步.
搭上美美的摆盘，喜欢辣的宝宝可以加上小辣椒。哈哈😄
第16步.
来，张嘴开吃！！