刘阿姨私家酱猪肘

刘阿姨私家酱猪肘的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肘剔骨，放入容器中，加入蚝油，姜片

   
2. 第2步.

   依次加入调料，桂皮，香叶，大料，良姜，葱姜蒜

   
3. 第3步.

   最后加入醪糟

   
4. 第4步.

   调料搅拌均匀容器上加入保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8一10小时

   
5. 第5步.

   把肘子放入锅中加水，水抹过肘子即可，需大火烧开，转中火1小时，转小火2个小时。酱品熟后，用保鲜膜包成，放入冰箱冷藏即可。