有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭

有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：西兰花掰朵，胡萝卜切丝

   
2. 第2步.

   锅中开水放适量盐，加几滴油将西兰花汆水

   
3. 第3步.

   牛肉切条，用辣椒碎、生抽、料酒、食盐和胡椒粉腌制备用

   
4. 第4步.

   米饭放入砂锅中压实，打入鸡蛋，文火焖制

   
5. 第5步.

   锅中加适量食用油，将牛肉条爆熟

   
6. 第6步.

   焖饭期间，用蚝油、生抽和白糖适量调汁

   
7. 第7步.

   蛋清焖熟后，将牛肉，西兰花和胡萝卜摆齐，淋上调味汁，三分钟后关火继续焖制三分钟

   
8. 第8步.

   搅拌开吃