芋泥椰浆麻薯软欧包
芋泥椰浆麻薯软欧包的做法说明
有馅儿的面包最好吃😋
芋泥椰浆麻薯软欧包的食材和调料
| ★面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 水 | 160克 |
| 盐 | 2克 |
| 红糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 〖馅料〗: | |
| ★椰浆麻薯 | |
| 水磨糯米粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 椰浆 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| ★荔浦芋头芋泥 | 280克 |
| 白砂糖 | 15克 |
芋泥椰浆麻薯软欧包的做法与步骤
- 第1步.
荔浦芋头切小块蒸熟
- 第2步.
趁热加糖搅拌均匀，冷藏备用
- 3.
面团部分所有材料揉成光滑的面团，揉至扩展阶段
- 4.
进行第一次发酵，或者冷藏发酵一夜
- 第5步.
现在来准备椰浆麻薯，麻薯的所有材料除黄油外混合均匀，蒸熟，趁温热时加黄油，揉至黄油吸收
- 6.
发酵结束面团按压排气
- 第7步.
分割成六等份，滚圆松弛十分钟，同时麻薯和芋泥也分成六等份
- 第8步.
松弛好后，面团摁扁，依次铺上麻薯和芋泥，收口
- 第9步.
放烤箱进行最后发酵
- 第10步.
然后撒粉割包
- 第11步.
烤箱预热185度烤20分钟
- 第12步.
晾凉
- 第13步.
切开
