矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤

矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤

矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的食材和调料

猪骨500克
鸡爪2只
鲍鱼2~3只
雪梨半个
料酒适量

矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪汤骨鸡爪加葱姜料酒大火焯水去血水后洗干净备用

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鲍鱼切片

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    另取一深汤锅加入猪骨,雪梨,鲍鱼,鸡爪,葱姜,料酒,党参当归(可以不放)

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加足水,煮开后拿掉葱

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入器皿中

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蒸箱6小时,或者烤箱130度,水浴法6小时。 完成后盐白胡椒,糖调味。

    矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第6步

小贴士

如果没有烤箱,也可以汤锅煮开后小火2个半小时,区别在于汤会浓郁而非清澈。

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