火腿卷边披萨
火腿卷边披萨的做法说明
软软的饼底，香香的火腿肠、加上自制的披萨酱、青红椒、玉米粒……
完美！
火腿卷边披萨的食材和调料
| 披萨酱： | |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 4个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 水 | 2大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 盐 | 2克 |
| 饼底材料： | |
| 水 | 80克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 配料：火腿肠、火腿片、青、红椒、玉米粒、马苏里拉芝士适量 |
火腿卷边披萨的做法与步骤
- 第1步.
先做披萨酱，把洋葱、西红柿、蒜瓣切成小丁，番茄酱、水、盐、糖混合均匀
- 第2步.
然后将披萨酱所有材料下锅煸炒，收汁即可装碗备用。
- 第3步.
将饼底材料全部放入搅拌桶
- 第4步.
揉成团后盖保鲜膜发酵至2倍大
- 第5步.
发酵好的面团分出100克左右做围边，剩下的排气滚圆松弛10分钟
- 第6步.
擀成圆形，放入披萨盘用叉子扎上小孔，盖上保鲜膜发酵15分钟左右
- 第7步.
取出预留的面团分成三份，擀长包上火腿肠
- 第8步.
切成小段，围一圈摆好
- 第9步.
在饼底上铺上一层披萨酱
- 第10步.
然后撒上一层马苏里拉芝士，再放上青红椒、玉米粒、火腿片
- 第11步.
放入提前预热好的烤箱，200度15分钟
- 第12步.
15分钟后取出，再撒上一层马苏里拉芝士
- 第13步.
回炉再烤5分钟即可！
- 第14步.
趁热开吃啦！
小贴士
1、青红椒、玉米粒我是先烫至半熟的，烫好控干水份备用
2、时间、温度仅供参考！
