萝卜丝炒肉丝+杏鲍菇炒蛋

萝卜丝炒肉丝+杏鲍菇炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   打蛋的过程中，发现冰箱有半只香肠没有用掉，就直接放在打好的蛋液中。第一次下油锅煎蛋的同时香肠也熟了。

2. 2.

   准备工作：白萝卜洗净切丝，里脊肉切丝+淀粉+料酒+盐腌制。青菜、杏鲍菇切片。

3. 第3步.

   起油锅后，先下杏鲍菇，菌类的食物最好多些蒸煮，（随后放入青菜，纯粹是次日青菜买多了，随便加的）。

   
4. 第4步.

   期间加入盐、味精，我口味有点点偏咸，还特意加了一勺豆瓣酱。待杏鲍菇颜色变化后，倒入之前炒熟的鸡蛋。翻炒+焖锅，over.

   
5. 第5步.

   萝卜丝炒肉丝就更加简单了。。腌制好的肉丝下一下油锅（由于下班回来时间迟，腌制不够）。 捞起肉丝，下水萝卜，全程无需加水，萝卜水分十足，炒完自带汤汁和清香，+肉丝+盐+味精，起锅。

   
6. 第6步.

   下班匆忙，结果还是近8点才吃上晚饭，快手菜，真的是算不上快啊，前期准备时间略长。