莲藕猪肉丸

莲藕猪肉丸的做法说明

在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。

第1步.
准备食材：猪肉40g，香菇1朵，莲藕30g，玉米淀粉3g。
第2步.
将猪肉切成小块。
第3步.
将猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的肉馅。
第4步.
这就是搅好的肉馅啦！
第5步.
锅中烧开水，将香菇放入水中焯一下。
第6步.
将香菇去除根部，用刀细细的切碎成末。
第7步.
将莲藕削去外皮，用擦板擦成细蓉。
第8步.
这就是擦出来的莲藕蓉啦！
第9步.
将莲藕中的水分用厨房纸吸干。
第10步.
这就是处理好的莲藕，放到碗中备用。
第11步.
将猪肉、香菇和莲藕一起放入大碗中，加入玉米淀粉。
第12步.
将所有食材搅拌均匀，直到肉馅上劲。
第13步.
用手将肉泥揉成一个个小肉丸，排着队等着下锅煮吧！
第14步.
锅中烧开水，下入肉丸子，把丸子煮熟即可。
第15步.
做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食，或者试试配上番茄做个茄汁丸子也不错哦！一顿吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来，两周内吃完就可以啦！