清真无油海带炖牛肉

清真无油海带炖牛肉

清真无油海带炖牛肉的做法说明

减脂期,低血糖患者无法控糖,赖糖生存,那么只好控油了……没想到不能不吃糖,不吃油却可以做到,而且还能吃饱吃上美味!简直是福音!

清真无油海带炖牛肉的食材和调料

牛肉 随意切片切丁随意视个人食量吧
海带 用量也视个人食量切丝还是打结也随意吧
盐 一点点调味
一块拍烂
用量也随意吧

清真无油海带炖牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉切片切丁随意,冲去血水

    清真无油海带炖牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    海带切丝或打结也随意吧……

    清真无油海带炖牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一起放入电压力锅内加适量清水,喜欢汤浓一点的少加一点,喜欢喝汤的多加一点。我赶着吃,所以用了电压力锅,用炖牛肉或排骨那一档,喜欢软烂的就用时间最长的那一档。如果不赶时间,用慢炖锅慢慢炖出来的估计更好吃😋

    清真无油海带炖牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    电压力锅时间到后将海带牛肉倒入炒锅内开大火煮3到5分钟,让清汤沸腾稍收汁,与空气充分混合(这步很重要),加一点点盐,洒葱花,出锅!因为没有添加其他调味品,非常清淡,牛肉原鲜味十足,夏日里美味又滋补,减脂控油也是首选!

    清真无油海带炖牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    海带牛肉吃光了,剩下一点汤也是很诱人的,哈哈😄~没有一点油星子,很健康!我决定全部干掉它!吃得好满足~

    清真无油海带炖牛肉的做法步骤 第5步

小贴士

牛肉可以先泡水血水,或飞去血水,汤更清。不赶时间用紫砂慢炖锅最好。葱花也可以用香菜末代替。电压力锅或慢炖锅炖好后,大火烧沸腾几分钟汤与空气充分结合很重要,虽然说不清楚原因,但是决定汤鲜美的关键步骤,没有这个步骤,汤就不会鲜美而且外观也不好,看起来清汤寡水,不会鲜浓。

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