纸杯蛋糕超柔软

纸杯蛋糕超柔软的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋清蛋黄分离(我用的土鸡蛋，是不是很黄)，蛋黄里面加30克白糖

   
2. 第2步.

   将糖搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入色拉油和牛奶，快速搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将蛋白打成可以挂尖的样子，将三分之一的蛋白先加入蛋黄快速翻匀（图片是我弄上了蛋黄搅拌物才想起来拍的），

   
5. 第5步.

   很多人不知道怎么搅拌，这个视频可以看清楚，应该快速翻，我一个手拍视频，所以比较慢！搅拌好以后倒入纸杯，不用倒满，八成满就👌

   
6. 第6步.

   在搅拌的过程中就可以预热烤箱，烤箱上下火140度烤18分钟左右，我的纸杯太大，烤的久一点，要吃老一点儿，可以后来把火调到150度烤3分钟左右

   
7. 第7步.

   看起来不错吧

   
8. 第8步.

   其实上面颜色没有这么深，只是家人都喜欢吃焦一点，所以后来加了点火烤了三分钟