西班牙炖牛肉 (痴迷健康的Ella)
西班牙炖牛肉 (痴迷健康的Ella)的做法说明
胡萝卜和芹菜完全炖化在肉汤内，又融合了 “ 巧克力，孜然粒，迷迭想，百里香，肉桂粉，西红柿碎，葡萄酒” 在汤内，给味蕾带来了新奇的异域感受。汤都没舍得仍，第二天早晨又做了一道胡萝卜牛肉汤闷饭，又非常享受的在宿醉的周六早晨吃掉了两大碗。
西班牙炖牛肉 (痴迷健康的Ella)的食材和调料
| 牛肋板肉 | 3斤（四人份） |
| 西芹 | 3大根 |
| 胡萝卜 | 2支 |
| 西红柿碎罐头 | 一贯 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 大蒜 | 一头 |
| 微甜葡萄酒 | 半瓶，不甜的也可以 |
| 65%黑巧克力 | 半板 |
| 迷迭香 | 几根 |
| 百里香 | 几根 |
| 孜然粒 | 一小把 |
| 肉桂粉 | 适量 |
西班牙炖牛肉 (痴迷健康的Ella)的做法与步骤
- 第1步.
芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，大蒜碎，下油锅炒，加一把面粉，炒到有点粘锅糊底加白葡萄酒半瓶，小火闷2分钟。
- 第2步.
牛肉切大块下油锅炒至金黄，要大火
- 第3步.
将炒好的蔬菜+金黄的煎牛肉块同时放入电压力锅
- 第4步.
加入：孜然粒，黑巧克力，肉桂粉
- 第5步.
加入西红柿碎，迷迭香，百里香
- 第6步.
电高压锅30-40分钟，就可以出盘了，配意大利面，中东小米，白米饭，都很好吃
- 第7步.
第二天早餐，用洋葱胡萝卜黄油炒熟，加入牛肉汤，剩的中东小米，打上一个荷包蛋，配上几丢香菜，做了一碗牛肉汤胡萝卜焖饭，也非常好吃。
