秋葵虾仁汤

秋葵虾仁汤的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵焯水，去草酸，切块

   
2. 第2步.

   鲜虾洗净放入沸水中焯至外壳变红即可，不可过久，切粒切碎都可

   
3. 第3步.

   蛋黄准备留着做蛋黄小馒头，所以我只取蛋清，利用漏勺

   
4. 第4步.

   先把虾仁秋葵倒入加了油的沸水煮沸，关小快速用漏勺倒入，撇去浮沫

   
5. 第5步.

   倒入事先备好的水淀粉，使汤粘稠。出锅前滴香油