大锅菜

大锅菜的做法与步骤

1. 第1步.

   腌肉

   
2. 第2步.

   买里脊切条放酱油多一点，老抽一点，料酒，盐，胡椒粉调一下淹着，准备别的食材，准备好了，肉也腌的入味了。倒油放2个大料，炒肉，我是不爱葱姜蒜，所以不爱放那些出味。

   
3. 3.

   空

4. 第4步.

   炒六分熟

   
5. 第5步.

   放香菇

   
6. 6.

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7. 第7步.

   再翻几下放茄子

   
8. 8.

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9. 第9步.

   放木耳

   
10. 第10步.

    做水

    
11. 11.

    空

12. 第12步.

    右边我用高压锅做的水也快开了，我炒菜的时候做的高压锅的水，水不用多一个锅底就行，因为这些菜都出水，水也冒泡了，就把炒的几分熟的菜放几勺倒锅里，再把豆腐倒进去，为了豆腐夹在菜中间入味

    
13. 第13步.

    放粉条

    
14. 第14步.

    放西红柿

    
15. 第15步.

    豆腐倒进去后把所有的菜都倒进锅里就行了，然后放粉条西红柿，盐，盖盖子，一响气4分钟就关火，闷一下，就放气，打开盖，拿勺子搅拌搅拌，看看怎么呀？是否达到自己喜欢的标准，如果想在软点，不用盖盖，直接在小火熬会，如果觉得好了，就切一个葱沫放进去到一点香油，搅拌一下就可以吃了。西红柿多放，颜色好，也好吃