鸡蛋肠粉
鸡蛋肠粉的做法说明
肠粉QQ弹弹，软糯爽滑，那恰到好味的酱汁让人一直难以忘怀。有了白鲨肠粉专用粉让我了却一直心心念念的肠粉梦。自己在家也能做出美味的肠粉来。另附自制肠粉酱汁配方
鸡蛋肠粉的做法与步骤
- 第1步.
肠粉滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃
- 第2步.
美味好吃爽滑
- 第3步.
肠粉套装工具很是齐全-肠粉专用粉、不锈钢提盘器、蒸盘、硅胶刷、刮板、酱油包……东西很齐全，要做出美味的肠粉配套的产品那是不缺少的。
- 第4步.
准备好材料
- 第5步.
打开粉质很细腻。做法 100克肠粉专用粉。200克水
- 第6步.
碗中倒入肠粉专用粉，将水一次性倒入肠粉专用粉搅拌均匀。
- 第7步.
不锈钢肠粉盘洗干净用纸巾檫干净，与此同时，锅里放入适量烧开
- 第8步.
肠粉盘刷上玉米油
- 第9步.
然后舀取一小勺面浆倒入不锈钢盘中提取器可以随时晃动让米浆更均匀 ，
- 第10步.
用手轻轻摇晃均匀摊开。打入一个鸡蛋，用刮板器刮开 再撒上葱花大火蒸2分钟，直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可
- 第11步.
再撒上葱花大火蒸2分钟，直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可
- 第12步.
用取物架将蒸盘取出，有这个架子真的很方便，用刮板推至卷起，放到盘里
- 第13步.
做好的肠粉倒入肠粉酱油，肠粉酱油有些咸少量即可
- 第14步.
这个是自己按照说明说做的肠粉酱汁，有兴趣的伙伴可以看看
- 第15步.
姜3片，葱半根，海米30粒，盐2克。鸡精2克，生抽50克。水180毫升，麻油1小勺。
- 第16步.
在放一点肠粉酱油或者老抽调色。做好的鸡蛋肠粉美味好吃。还可加任何自己喜欢的食材小提示粉浆不能太清哦。太清就会断裂的。食材克根据自家喜欢的加。记得每次蒸之前都要拌
- 第17步.
QQ弹弹，软糯爽滑
小贴士
还可加任何自己喜欢的食材小提示粉浆不能太清哦。太清就会断裂的。食材克根据自家喜欢的加。记得每次蒸之前都要搅拌均匀。
