鸡粒番茄豆腐煲
鸡粒番茄豆腐煲的做法说明
摘自花吃姐姐
鸡粒番茄豆腐煲的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
鸡胸肉切丁，倒入适量生抽、料酒、生粉和蒜蓉，拌匀腌制10分钟
- 第3步.
黑木耳提前用温水泡发
- 第4步.
豆腐切成小方块，番茄和胡萝卜切丁，黑木耳切丝，小红椒切圈，蒜瓣压成蒜蓉，小葱切末，备用
- 第5步.
热锅，倒入适量油，爆香蒜蓉，放入鸡胸肉，快速翻炒至变色。
- 第6步.
放入胡萝卜丁和黑木耳丝，翻炒均匀。
- 第7步.
倒入番茄丁，煸炒至出水
- 第8步.
倒入热水，搅拌均匀
- 第9步.
加入适量辣椒圈。
- 第10步.
大火煮开后，倒入豆腐块
- 第11步.
加盖，继续大火煮5分钟。
- 第12步.
用生抽、蚝油、盐、白糖和香油调味。
- 第13步.
用生粉和清水调成水淀粉，倒入锅中，勾芡。
- 第14步.
盛出，撒适量葱花增香点缀。
