莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕

莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕的做法说明
莫妮卡奶奶为大家带来的是一款经典巧克力蛋糕。这个食谱简单,好吃,全家都会喜欢哦!
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2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了,为了延续她对美食的热爱,我决定继续这个美食博客,现在我们已经有180多个视频啦。今天,我想在中国分享我的美食之旅,因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
隔水加热巧克力。
- 第2步.
依次加入软黄油块,砂糖和面粉。好好搅拌。
- 第3步.
从水中拿出,依次加入四个蛋黄。(蛋白待用!)继续搅拌。
- 第4步.
把蛋白打发成蛋白霜。先把三分之一的蛋白霜加入到巧克力里面, 然后搅拌均匀。然后把剩下的蛋白霜倒入,小心的搅拌。
- 第5步.
搅拌好之后倒入一个擦过黄油和面粉的模子里。 (擦上面粉使得脱模更容易) 放入预热200度的烤箱20分钟。 室温品尝最佳。美食 :)
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爱生活爱美食,自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴,到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注,梦想着哪天能开一间私房小菜馆,一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了,自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘,才知爱美食的吃货都很棒,为家人每天创作出一道
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