鸡蛋炒大虾
鸡蛋炒大虾的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打成蛋液，添少量水使鸡蛋口感嫩滑，入锅快速炒几下，8分熟出锅备用
- 2.
虾头爆锅，入黄瓜木耳大火炒香。放调料，待黄瓜木耳软烂放入虾肉快速翻炒
- 3.
虾肉刚熟就下炒蛋快速再翻炒几下，出锅
小贴士
虾头爆锅为了提鲜味，而虾肉和鸡蛋要保证刚刚熟的状态才好吃，所以要晚点下锅。
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