夜宵版葱油拌面
夜宵版葱油拌面的做法说明
洋葱炸成金黄色，甜甜的，配上酱油，超好吃 ≧ω≦
夜宵版葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
一个洋葱切丝
- 第2步.
一根大葱剖开
- 第3步.
锅里倒100ml植物油，中火加热，放一根大葱，如果冒泡了就可以炸了。
- 第4步.
把两种葱放进锅里，炸的时候不时搅拌，保证不会炸过头，受热均匀
- 第5步.
变成这种金棕色就可以关火了。
- 第6步.
把葱倒进漏勺，因为油有余温，葱放在油里会变焦。
- 第7步.
把葱转移到吸油纸上，用筷子拨开放置备用。除了防止葱焦掉，还能让一部分炸得比较好的葱变成脆脆的。
- 第8步.
水煮开以后下面。面条是自己做的，比外面买的口感好。
- 第9步.
面条煮好以后，不用冲凉水，捞出，摆上葱和荷包蛋，淋上葱油。
- 第10步.
淋上适量生抽，开吃~~洋葱蘸上蛋黄，还有一点鲜美的酱油，真是太美味了。 (>◇< )
小贴士
比起小葱，我更喜欢洋葱和大葱，所以就不用小葱了。洋葱本身就有甜味，不需要放糖。
