牛油果薄荷鸡肉三明治
牛油果薄荷鸡肉三明治的做法说明
金融街购物中心有一个woods咖啡，里面的热烤三明治馅料丰富美味无比，其中的薄荷鸡肉三明治一直高居点单榜首。周末在家复制粘贴一下这道简单美味的三明治。
牛油果薄荷鸡肉三明治的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸斜切几刀，白水煮熟。过冷水后撕碎。
- 第2步.
牛油果一颗取肉，鲜薄荷根据口味加（这个三明治的精髓在于薄荷叶的清爽味道），柠檬汁几滴（防止牛油果过快氧化发黑），黄芥末，沙拉酱（可加任意口味沙拉酱），盐（根据口味添加） 以上全部放入搅拌机搅拌均匀后，与撕好的鸡胸肉拌匀。
- 第3步.
面包烤一下，加生菜和鸡胸酱，开吃(*≧ω≦)
小贴士
1、生鸡胸切几刀是为了更快煮熟不会夹生带血
2、沙拉酱推荐蛋黄酱、煎焙芝麻酱等浓郁口感型，也可以加入松子仁，怕胖略过不放。ps牛油果如果成熟度好的话本身搅拌均匀就很creamy了
3、如果有梨子可以切片和生菜一起夹入三明治
4、生菜我用的是直立罗马生菜，比较适合做三明治
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