阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼的做法与步骤
- 第1步.
先将鱼用料酒盐洗一洗，去腥味，然后葱姜料酒盐腌十分钟
- 第2步.
切好葱姜蒜
- 第3步.
番茄切块
- 第4步.
洋葱切丝，主要是去腥味，洋葱炒也挺好吃的，可以不加
- 5.
锅中烧油，将鱼块放入双面煎，然后放入盘中备用
- 6.
葱姜蒜放入锅中爆香，然后加入番茄和香葱，炒至番茄出汁
- 第7步.
放入鱼块，小心翻炒，不要把鱼翻烂了（装盘就不好看了），然后加入啤酒半罐（大罐的）
- 8.
加入青椒块和红椒块，好吃又好看，再加入少量盐和蚝油，盖上锅盖收汁
- 第9步.
出锅！散上少量葱花～上桌吃饭饭
