自制补铁猪肝粉
自制补铁猪肝粉的做法说明
六个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽，容易缺铁性贫血。猪肝是最著名的补铁食材，每100克猪肝含铁量为25克，而且是易被人体吸收的二价血红素铁。猪肝还富含维生素及蛋白质、硫胺素、核黄素、氨基酸等，是预防宝宝缺铁的首选食材。
自制补铁猪肝粉的做法与步骤
- 第1步.
猪肝洗净用柠檬生姜浸泡去血水，期间换水至无血状态（大概换水三四次，给猪肝去腥味，泡水图片忘了拍）
- 第2步.
冷水下锅，煮开后，撇去浮沫
- 第3步.
重新换水，煮至熟透，柠檬片可以不下，生姜主要去腥
- 第4步.
15分钟基本熟透，捞出晾凉，切成均匀的小块状
- 第5步.
用不粘锅小火翻炒切好的猪肝丁，这个过程需要些时间，炒至干燥无水分即可
- 第6步.
炒干的猪肝丁放进搅拌机里进行第一次搅拌
- 第7步.
第一次搅拌好的猪肝粉颗粒比较粗，还有点水分，倒入锅中第二次翻炒，再进行搅拌至细颗粒
- 第8步.
搅拌好的猪肝粉过筛，大颗粒可以继续搅拌至全部成粉末状（这是非常需要耐心的步骤，为了宝宝什么都是值得滴）
- 第9步.
宝宝的补铁猪肝粉就做好啦👇👇
- 第10步.
充分冷却后放入密封容器中冷藏保存，一个月内吃完。
- 第11步.
平时宝宝米糊、面条、粥里都可以添加一小勺，不仅补铁还可以增加口感丰富度！
小贴士
每周给宝宝吃1到2次就好，不用天天吃！
欢迎宝妈互相交流育儿辅食！
薇信：bibi2016666
新浪微博同步更新：沐妈小厨娘
