中山淀粉咸角仔

中山淀粉咸角仔的做法与步骤

1. 第1步.

   先将烧开的开水淀粉1:1倒进生粉里顺时钟搅拌，

   
2. 第2步.

   粉差不多多凉有温度时揉约15分钟至粉有韧度，分成几小分揉开

   
3. 第3步.

   :泡发云耳约1.2小时 将所有馅料切丁粒

   
4. 第4步.

   然后炒肉未→炒胡萝卜→炒云耳→沙葛→炒辣椒，然后每样东西搅拌混合炒调味加盐糖酱油胡椒粉。 将淀粉皮赶好→包上馅料约蒸15分钟关火。