青柠松茸凉米线/嗦粉儿 清爽快手早餐

青柠松茸凉米线/嗦粉儿 清爽快手早餐的做法与步骤

1. 第1步.

   先把米线煮上，开始调拌米线的汁，配料见用料栏，配比大概是 青柠汁：松茸油：鱼露：生抽，2:2:1:1。手边刚好有松茸油就加了，提香明显。没有的也可以少加点辣椒油/鸡枞油。重点是青柠汁和鱼露，一点糖。爱吃辣的加一点小米辣碎

   
2. 第2步.

   干松茸也加一点，咬到非常香，可省略。凉拌汁调好后使劲摇晃均匀。这个汁拌米线拌菜拌面沾白灼虾都很好吃

   
3. 3.

   煮好米线过凉水待用

4. 4.

   切配菜都切成小丁

5. 第5步.

   现在开始组装～米线摆好，按口味浇上混合均匀的凉拌汁，配菜码好，加了皮蛋、堆上香葱香菜薄荷叶末儿（我手边没有就没加，加了会更棒！），撒一点黑胡椒碎，最后摆上一个炸鸡蛋（不管怎么吃米线就是要配炸鸡蛋啊啊啊

   
6. 6.

   拌匀，吃！整体味道是有点酸又清爽，咸鲜味～ 夏天吃开胃生津又凉爽，嗦嗦嗦嗦粉儿！祝大家好胃口