五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋的做法说明
今天逛市场看到了鹌鹑蛋，突然在脑海里就出现了酱色浓郁飘香的五香鹌鹑蛋，于是立即马上买了一斤，回家😊
五香鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
把鹌鹑蛋用清水洗净浸泡一会
- 第2步.
准备调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，盐糖，酱油料酒，嘻嘻，还有用来上色的老抽，也就是红烧酱油
- 第3步.
把蛋冷水下锅，大火烧开
- 第4步.
开锅后放入所有调料，然后继续大火烧开
- 第5步.
再开锅以后，转小火，慢慢熬煮
- 第6步.
然后我就去干别的了，切记一定小火后再离开，不然一直大火容易烧干锅呀😄20分钟后把蛋蛋捞出，用刀把蛋壳敲碎，入味，然后再煮个几分钟就可以关火了
- 第7步.
我是晚上做的，正好就放在锅里浸泡一夜，为了让蛋蛋入味😍
- 第8步.
早上再看的时候已经酱色很浓喽😊
- 第9步.
就可以盛出开吃了，早上点点吃了一小碗呢，一边吃一边说，真好吃，妈妈怎么做出来的😁
- 第10步.
我也终于解了昨天的馋🤓
- 第11步.
大家都来试试吧😄
小贴士
对于早餐吃够了鸡蛋的朋友来说，这个是很好的选择，晚上做，早上吃，还有敲蛋皮这一步千万要做，不然不入味呀😹
