糯米肉丸子

糯米肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前一晚上泡好，第二天沥干，放入胡萝卜丁备用。胡萝卜切成圆圆的片当底座。

2. 2.

   猪肉剁好馅，放葱，姜，花椒粉，盐，生抽，花生油搅匀，再放入一个鸡蛋或蛋清搅匀，也可以在肉馅里加入胡萝卜香菇芹菜等，对不爱吃菜的孩子来说是好办法！

3. 3.

   馅儿调好以后，用手抓起一团肉放入糯米和胡萝卜丁里滚成球，裹满后放在胡萝卜片上，都放好以后，撒点黑芝麻，突出黑白颜色。

4. 4.

   上锅蒸20分钟以上，尝尝糯米软了就可以了。