四川红烧牛肉面

四川红烧牛肉面的做法说明
从小特别喜欢吃面,什么红烧牛肉面,炖鸡面,肥肠面,生椒牛肉面……但是自从读大学离开家乡就只能一年解几次馋。一直想开个面馆好饱口腹之欲,无奈时机未到,只好在家中做做,以解馋。
四川红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
把牛腩切块过水捞出待用
- 第2步.
准备各种大料
- 第3步.
切碎泡椒泡姜蒜老姜
- 第4步.
先下油编炒各种大料泡椒泡姜,香了后放豆瓣酱编炒,然后放入牛腩编炒,加入冰糖,鸡精,最后加水大火烧开小🔥慢炖。2-3个小时即可
- 第5步.
面条煮好后放入牛肉汤,香菜,葱即可