爽口营养肉团
爽口营养肉团的做法说明
病号开味餐
爽口营养肉团的做法与步骤
- 1.
将肉，胡萝卜，马蹄，百合各自切碎或搅碎混合
- 2.
加入适当盐，生粉（稍多加使其成团），油，酱油，拌匀，腌制约十分钟
- 3.
分成小团放入碟中，再将冬瓜切成小条放置于肉团上，蒸10分钟（待水开后放入）
小贴士
可按个人口味加减用油盐量
肉的比例相比其他食材要大
尽量切碎，越碎越好
生粉加入后不断搅拌，加至捏成小团可成形
病号开味餐
将肉，胡萝卜，马蹄，百合各自切碎或搅碎混合
加入适当盐，生粉（稍多加使其成团），油，酱油，拌匀，腌制约十分钟
分成小团放入碟中，再将冬瓜切成小条放置于肉团上，蒸10分钟（待水开后放入）
可按个人口味加减用油盐量
肉的比例相比其他食材要大
尽量切碎，越碎越好
生粉加入后不断搅拌，加至捏成小团可成形
