怎么做出香喷喷猪肉松

怎么做出香喷喷猪肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉不能切成小块，要保持直条纹。冷水入锅，倒入适量料酒，添加生姜、桂皮、香叶、茴香。

   
2. 2.

   煮至手能够轻轻松松捏碎肉的时候就可以了。

3. 第3步.

   将煮好的肉放凉，再用擀面杖擀压，擀成肉丝状。

   
4. 第4步.

   用手撕一撕擀好的猪肉，使之更细。

   
5. 第5步.

   把撕好的猪肉丝倒进锅里，用小火加热。调入生抽、白糖和五香粉，慢慢煸炒。

   
6. 第6步.

   将炒好的肉丝晾干以后，放进料理机里。打成合适的粗细。

   
7. 第7步.

   将料理机处理完的猪肉松重新倒入锅中，炒干即可。