帅帅妈版~南瓜千层发糕
帅帅妈版~南瓜千层发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切小块，微波5分钟，和成泥
- 第2步.
待南瓜泥温度降下时，放酵母粉，搅拌
- 第3步.
用搅拌好酵母的南瓜泥和面，不用加水，面团不软不硬
- 第4步.
夏天发面比较快，待面团发大两倍，扒开里面成丝蜗状即可
- 第5步.
把揉好的面团擀成薄片，0.5厘米左右。刷上一层油，撒上点盐，对称的切几刀，对折卷起来
- 第6步.
叠好的饼擀大些，我放上了些枣，锅中放凉水，把饼放入盖上盖子再次发酵20分钟，开火，大火20分钟关火，5分钟后再掀盖子
- 第7步.
蒸好的千层发糕
