小白菜饺子

小白菜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   在盆里盛300克的面粉，放入适量的水，开始和面。

   
2. 第2步.

   把面和好，让面兴15分钟。

   
3. 第3步.

   将所需食材清洗。

   
4. 第4步.

   先将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿。

   
5. 第5步.

   将豆腐与葱切成如图所示。

   
6. 第6步.

   在锅里盛适量的水，待沸腾后将小白菜放入锅里煮熟。

   
7. 第7步.

   将腌制的茄子沥干

   
8. 第8步.

   将煮熟的小白菜盛出，用凉水冷却沥干。切碎（在切后，可以放一些芝麻）

   
9. 第9步.

   将所有的食材放入油锅内过一下油。（先放豆腐和葱，后放小白菜，再撒盐。）

   
10. 10.

    将刚才和好的面，切成块状，压扁后，用擀面杖擀成片状，将刚才抄好的馅包入擀好的面片里。

11. 第11步.

    将包好的饺子煮熟。