下酒利器冷吃兔

下酒利器冷吃兔的做法与步骤

1. 第1步.

   加料酒、盐、姜片、大葱腌制一小时。

   
2. 第2步.

   根据自己喜好把兔子的水汽炒干，捞起。

   
3. 第3步.

   加点冰糖、豆瓣、葱蒜、姜、大料、干海椒、花椒炒香。

   
4. 第4步.

   加兔肉中火慢炒15分钟，加白芝麻、鸡精、味精起锅。

   
5. 第5步.

   放冷食用。