燕麦磨牙饼干
燕麦磨牙饼干的做法说明
书上的配方改了下 没有麦芽糖 就从家里随便找了瓶没喝完秋梨膏 主要是用于增加面糊粘合力
燕麦磨牙饼干的做法与步骤
- 第1步.
各类粉类过筛 小苏打溶于热水 糖粉溶于色拉油
- 第2步.
除秋梨膏外所有材料混合 尽可能混合均匀 面糊此刻处于松散捏不成团 加入秋梨膏调和 少量多次 不够再加 调至可捏成面团 即可
- 第3步.
分割面团 我做了13个 约16g一个 团成球用叉子按扁出纹路 180°c中层 18-20分钟
小贴士
本来是照着书里做的 但是操作的时候发现有bug
就自己改了 其实还是很简单的
放凉后挺酥的
配方简单 吃起来没啥大味道 就是燕麦＋秋梨膏的感觉
