少油版酥炸知了
少油版酥炸知了的做法说明
夏季不可错过的美食。。。
少油版酥炸知了的食材和调料
| 知了 | 适量 |
| 油 | 适量 |
少油版酥炸知了的做法与步骤
- 第1步.
知了用盐水泡一下，半小时到一小时，让它有点盐味儿，用剪刀对半剪开，平底锅里加入稍没过锅底的油，油温热的时候倒入知了，中火炸制，用筷子不断翻炒，至翻炒的时候有莎莎声，明显感到知了变轻了就是好了，出锅，直接这样吃就好了
- 第2步.
也可以根据口味稍撒点调料，香酥可口，做完锅里基本没油了哈，超节约油
小贴士
1、一定要剪开，这样炸的快还容易酥
2、量尽量不要太大，最好能平铺锅底，太多不容易都炸酥，都炸酥了，有的会炸过了，量大建议分两批炸
