金针支竹云耳蒸鱼腩

金针支竹云耳蒸鱼腩的做法与步骤

1. 1.

   鱼腩切厚片，加入糖、盐、淀粉、蒜、姜和适量水腌制

2. 2.

   金针打结，云耳木耳切小段，和鱼腩加入少许水捞匀

3. 3.

   盆子底部铺上支竹（最好炸的支竹），铺上上面腌料，红枣去壳切片铺上

4. 4.

   放入蒸锅大火蒸18分钟即可